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大学 南京财经大学 / 食品科学与工程学院
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Rheological properties of the polysaccharide–protein complex from longan (Dimocarpus longan Lour.) pulp

2015
期刊 RSC Advances
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Crude longan polysaccharide (CLP) was extracted from longan (Dimocarpus longan Lour.) pulp.

  • 卷 5
  • 期 72
  • 页码 58663-58668
  • Royal Society of Chemistry (RSC)
  • ISSN: 2046-2069
  • DOI: 10.1039/c5ra10926d
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